Kaşarlı Hamur Kızartması
27-12-2021
11:02
Kaşarlı Hamur Kızartması
(10-12 adet:)
➡️ Malzemeler;
» 1 su bardağı organik un
» 2 yemek kaşığı ruşeym
» 1 yemek kaşığı besin mayası (tercihen)
» 1/2 paket kabartma tozu
» 1 yumurta
» Tatlı pul biber, çörekotu
» 1-1,5 çay kaşığı tuz
» Kızartmak için derin küçük tencere ve dibinden 3-4 cm yüksekliğine kadar sıvı yağ (ben ayçiçek ile sızma z.yağı karıştırıyorum daha geç yanıyor böylece:)
➡️ Yapılışı;
Püf noktalar;
» Süt miktarına dikkat çünkü hemen elden kaçıyor, sonra un ekleyerek toparlamak gerekiyor, tadı kaçıyor. Çok dikkatli ölçülmeli…
» Çörekotu & tatlı kırmızı biberi yavaş yavaş yedirerek, lezzet versin diye ekliyorum.
» Besin mayası da aynı şekilde tercihen ama lezzet kadar besin değerini de arttırdığı için ekliyorum. Ayrıca süt alerjisi olanlar peynir yerine sadece bunu da kullanabilirler. Tam bir çinko, B vitamini ve protein deposu.
» Elma özü yerine şeker de olur bal da (ama pekmez olmaz pişmemeli + karartır) Bu da tercihen ama çok tatlı bir pastane işi tadı katıyor.
» Küçük derin tencere önemli çünkü böylece daha az miktarda yağ kullanarak kızartırsınız (maliyeti de düşünmeli :) Ayrıca yağın çok güzel kızması lazım. Dışı pişer içi hamur kalabilir.
» Pofuduk pufuduk kızarmış hamurlarınız ile lezzetli bir kahvaltı ya da 5 çayı planlama zamanı şimdi…
(10-12 adet:)
➡️ Malzemeler;
» 1 su bardağı organik un
» 2 yemek kaşığı ruşeym
» 1 yemek kaşığı besin mayası (tercihen)
» 1/2 paket kabartma tozu
» 1 yumurta
» 1/2 su bardağı kaşar (ince rendelenmiş)
» 1/4 su bardağı süt/su
» 1 tatlı kaşığı elma özü (tercihen)» Tatlı pul biber, çörekotu
» 1-1,5 çay kaşığı tuz
» Kızartmak için derin küçük tencere ve dibinden 3-4 cm yüksekliğine kadar sıvı yağ (ben ayçiçek ile sızma z.yağı karıştırıyorum daha geç yanıyor böylece:)
➡️ Yapılışı;
» Tüm sıvıları, peyniri, baharatları karıştırın ve kuruları ekleyerek ele yapışmayacak hamur elde edin. Şekil verin ve kızgın yağda ateşi kontrol ederek kızartın.
» Süt miktarına dikkat çünkü hemen elden kaçıyor, sonra un ekleyerek toparlamak gerekiyor, tadı kaçıyor. Çok dikkatli ölçülmeli…
» Çörekotu & tatlı kırmızı biberi yavaş yavaş yedirerek, lezzet versin diye ekliyorum.
» Besin mayası da aynı şekilde tercihen ama lezzet kadar besin değerini de arttırdığı için ekliyorum. Ayrıca süt alerjisi olanlar peynir yerine sadece bunu da kullanabilirler. Tam bir çinko, B vitamini ve protein deposu.
» Elma özü yerine şeker de olur bal da (ama pekmez olmaz pişmemeli + karartır) Bu da tercihen ama çok tatlı bir pastane işi tadı katıyor.
» Küçük derin tencere önemli çünkü böylece daha az miktarda yağ kullanarak kızartırsınız (maliyeti de düşünmeli :) Ayrıca yağın çok güzel kızması lazım. Dışı pişer içi hamur kalabilir.
» Pofuduk pufuduk kızarmış hamurlarınız ile lezzetli bir kahvaltı ya da 5 çayı planlama zamanı şimdi…
Afiyet olsun!
Organik Buğday Unu
Ruşeym burada...
İştah Açıcı Besin Mayamız burada...
Kaşar Peyniri tercihlerimiz burada...
Elma Özü