Pratik Pancar Mezesi
27-12-2021
15:26
Aşırı pratik pancar mezesi
Malzemeler;
» 4 adet aynı boyda (orta boy portakal-elma boyu gibi) pancar» Yağlı kağıt
» 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
» 1/2 su bardağı organik elma sirkesi
» 1/2-1 tatlı kaşığı tuz
Pancarları yıkayıp kabuklarını bile soymadan yağlı kağıtlara sarıp 175-180 C’lik fırına atın. Pancarların aynı boy olması hepsinin eşit pişmesi için önemli. Aynı boy değilse büyükleri ortadan bölebilirsiniz.
Fırında en az 1,5 saat kalmalı. Ancak pişiyor. Su vb. değmediği için de tüm lezzeti içinde kalıyor.
Çıkarınca biraz soğusun ve soyun güzelce. Küp küp doğrayıp sızma zeytinyağı ve sirke ile harmanlayın. Limonla da denedim ama sirke daha çok yakışıyor. Elma sirkesi yerine balsamik de olur canınız ne isterse. Tadına bakın ve pancarın tatlılığı ile sirkenin asitliği ve arkadan gelen tuz ile boğazdan kaydıran zeytinyağının güzelliğini hissedin.
Afiyetler olsun...
Doğal Pişirme Kağıdımız
Organik Sızma Zeytinyağımız burada...
Organik Elma Sirkesi
Öğütülmüş Sofra Tuzumuz burada...