Proteinli Muz Keki
20-12-2021
10:41
Proteinli Muz Keki (Olgun Muzları Değerlendirme Keki)
(Banana Bread ft. Protein Cake :)
Malzemeler
» 2-3 adet küçük ya da 1-1,5 büyük çok olgun muz
» 2 yumurta
» 1 su bardağı yoğurt
» 1/2 su bardağı sıvı yağ
» 1 kutu Proteinli, Bademli ve Üzümlü Kek Karışımımız (Bu karışım yoksa önce neden yok bi onu sorgulayın:) sonra da 2 sb un, 1/2 sb ruşeym, 1/2 sb pirinç/yulaf unu, 1 yemek kaşığı (yk) keçiboynuzu unu, 1 yk kakao ve 1 pkt kabartma tozunu karıştırın)
» 1/2 su bardağı elma özü (ya da kek karışımımızdan çıkan tüm kuru üzüm - sıkı sıkı dolmuş 1 su bardağı kadar)
» 2 yumurta
» 1 su bardağı yoğurt
» 1/2 su bardağı sıvı yağ
» 1 kutu Proteinli, Bademli ve Üzümlü Kek Karışımımız (Bu karışım yoksa önce neden yok bi onu sorgulayın:) sonra da 2 sb un, 1/2 sb ruşeym, 1/2 sb pirinç/yulaf unu, 1 yemek kaşığı (yk) keçiboynuzu unu, 1 yk kakao ve 1 pkt kabartma tozunu karıştırın)
» 1/2 su bardağı elma özü (ya da kek karışımımızdan çıkan tüm kuru üzüm - sıkı sıkı dolmuş 1 su bardağı kadar)
Yapılışı
Bu tarifte önemli iki nokta var:
1) Muzlar soyulup çatalla ezilmeli. Robotta çekilince çok iyi olmayabiliyor
2) Eğer kuru üzüm kullanmayı isterseniz üzüm güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra yoğurtla beraber el robotunda çekin ki üzümler tam parçalansın ve hamurun içerisine yayılsın
Bundan sonrası kolay: Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Kıvam önemli: her zaman yoğun bir boza kıvamında olsun. Sonra küçük top kek kalıplarına bölün (10-15 tane gibi çıkar) 170-175 C'lik fırında 12-15 dakika arasında pişecektir. Saplayacağınız bıçak temiz çıksa yeter
Büyük bir kalıpta pişirmeyi tercih ederseniz yağmalayı unutmayın ve ayrıca çok derin olmasın, üzümler ve muz ağır geleceğinden sonra kabarması dengesiz olmasın ya da az kabarmış gibi gelmesin gözünüze
Afiyet olsun ...
Proteinli, Üzümlü & Bademli Kek Karışımımız için tıklayınız...
Elma Özü