Buğday tohumundan yeni buğdayların elde edilmesi için gerekli tüm bilginin, yağın ve vitaminin saklandığı yer olan ruşeym, buğdayın esasında sadece %2,5'unu oluşturur. Tam buğday ürünlerini kepeklilerden ayıran bu besinin organik halinin deposunu ister çorbalarınıza ister yemeklerinize hatta soslarınıza ve yoğurdunuza ekleyerek gıdalarınızın besin öğesini rahatlıkla arttırabilirsiniz.