Yoğurtlu Tarhana (+6 Ay-Tuzsuz-ve-Yumurtasız-200 gram)
Bebek tarhanasının özelliği süt, yumurta, tuz, baharat, aromatik ot ile gaz ya da alerji yapabilecek bileşenleri içermemesidir. Böylece bebeklerimiz kendilerine özel tarhananın yüksek besin değerlerinden sorunsuzca faydalanabilirler.
Bebek tarhanamızın temelinde esasında İç Anadolu'nun beyaz tarhanası ya da diğer ismi ile göceli tarhanası var. Kendi süzdüğümüz inek yoğurdunun suyunda aşurelik buğdayı (göceyi) kaynatıp üzerine un ve besleyici değeri iyice artsın diye buğday ruşeymi ekledik. Ne tuz ne baharat kattık içerisine. Mayalanmaya bırakıp sonra da kuruttuk. İç Anadolu'da kuruduğu haliyle saklarlar ve çorbayı yapmadan önce tarhanayı suda bekletmek gerekir. Biz öğütmeyi tercih ettik ki hem miniklerimizin boğazına buğday kaçmasın hem de anneler, babalar hemencecik pişirebilsinler bu güzelim çorbayı.
Bebeğiniz yoğurt ve buğday ürünleri tüketebiliyorsa bu çorbayı da rahatlıkla içebilecektir. Tüm aile için pişirirken tuz eklemeyi unutmayın çünkü gerçekten çok tuzsuz ürettik...
Sizin tek yapacağınız bu renklendirici ya da koruyucu gibi hiç bir katkı maddesi içermeyen tarhanadan 3 yemek kaşığı (40-50 gram) alıp bir kaşık yağda hafifçe kavurduktan sonra üzerine ister et suyu ister su ekleyip karıştırarak pişirmek. Dünya'nın ilk hazır çorbası en sağlıklı ve en hijyenik haliyle artık tabağınızda.
