Çiftlik Kebabı

Malzemeler;

» 250 gram kuşbaşı dana eti 

» 2 yemek kaşığı zeytinyağı

» 1 adet soğan

» 2 diş sarımsak

» 3 adet yeşil biber

» 2 adet patates

» 1 su bardağı haşlanmış bezelye

» 1 adet domates yada (Yarım kavanoz Katkısız Domates Rendemiz)

» 4 su bardağı su

» 1,5 tatlı kaşığı tuz

» 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı;

Düdüklüde pişirmeniz tavsiye olunur, hem lezzeti, besin değerleri kaybolmasın hem de hızlıca pişiversin…

1️⃣Düdüklü tencereye zeytinyağını alın ve etleri içine atıp bir iki dakika kavurun. Etler suyunu saldığında içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsağı ilave edip yaklaşık 2 dakika bu şekilde kavurun.

2️⃣Suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.

3️⃣Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Biberleri de ince ince doğradıktan sonra tüm doğradığınız sebzeleri bol yağda kızartın ve bir kenara alın.

4️⃣Domatesi küp küp doğrayın ve kızarttığınız sebzelerin üstüne ekleyip karıştırın.

5️⃣Üstlerine bezelyeleri de ekleyin ve güzelce karıştırın.

6️⃣Isıya dayanıklı bir fırın tepsisine hazırladığınız sebzeleri ve düdüklü tencerede pişmiş olan eti, suyuyla birlikte dökün.

7️⃣Tuzunu ve karabiberini de ilave edin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

O zaman herkese afiyet olsun!

Mis kokulu zeytinyağı çeşitlerimiz burada... 

Katkısız Domates Rendesi