Haftalık Yemek Listesi - Nisan Lezzetleri

Bir aylık Ramazan'ı geride bırakmanın huzuruyla bayramı kutluyoruz dostlarım. Tüm ülkemiz için huzur, sağlık ve bereket dolu günler diliyorum. Dünyamızın barışa kavuştuğu güzel günlerde buluşma temennisiyle bayramınızı yürekten kutluyorum.

Bayram tatiline ve Nisan ayına özel hazırladığım 31 Mart - 6 Nisan haftalık menümüzle, bu özel günleri lezzetlendirelim!

Haftanın Öne Çıkanları

Pazartesi, bayramın 2. günü için sucuklu menemen, anne pizzası, kaşarlı ve zeytinli nefis bir kahvaltı menüsü hazırladım sizlere! 3. gün için ise ekmek paparalı, cevizli, meşe ballı bir sofra sizi bekliyor.

Nisan sebzeleri de tezgahlarda yerini almaya başladı canlarım! Enginar, kuşkonmaz, bezelye, bakla, semizotu tam zamanında. Ayrıca taze soğan, sarımsak, madımak otu ve taze kekik ile sofralarınızı renklendirin.

Haftanın Tuzlusu: Yufkasız Isırganlı Peynirli Börek

Canlarım, bu haftanın tuzlusu için çok özel bir tarifim var. Yufkasız ısırganlı peynirli böreğimiz için önce bir bağ ısırganı güzelce yıkayıp ayıklıyoruz. Isırganları haşlayıp suyunu iyice sıkıyoruz.

Sonra derin bir kaba 2 yumurta, yarım bardak sert peynir rendesi, 1 bardak lor peyniri ekliyoruz. Üzerine yarım bardak sızma zeytinyağı ve yarım bardak yoğurt ekliyoruz. Damak zevkinize göre tuz serpip tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.

Karışımımızı yağladığımız borcama döküp 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika arası, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli yufkasız ısırganlı böreğimiz servise hazır! Hem pratik hem de protein ve vitamin dolu bu tarifi mutlaka deneyin.

Haftanın Tatlısı: Lorlu Brownie Kurabiye

Hafif ve lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için muhteşem bir önerim var. Lorlu brownie kurabiye için 1 yumurtayı, 1 bardak lor peynirini ve 1 kavanoz mor çilokatayı derin bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Kurabiye şeklini verdiğimiz hamuru önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Enfes lorlu brownie kurabiyelerimiz hem çok pratik hem de çok leziz! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun canlarım. Bu tarif özellikle çocuklarınızın bayılacağı cinsten!

Cuma Lezzeti: Tahinli Kuru Fasulye Piyazı

Antalya usulü piyaz için 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye kullanın. Tarator sosu için tahin, sarımsak, elma sirkesi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp kimyonla tatlandırın. Soğan, domates, maydanoz ve haşlanmış yumurta ile süsleyin. Tarifi bloğumuzda canlarım.

Sevdiklerinizle birlikte, huzur dolu bir bayram geçirmenizi diliyorum. Sofralarınız hep bereketli olsun!

Sevgi ve lezzetle,