Serinleten Hardaliye ve Hardaliye Gazozu Tarifi
Biliyorsunuz, zamanında sevgili Ata'mız Hardaliye için "milli içeceğimiz olsun" demiştir. Bu özel içecek, bağbozumu zamanında üzüm şırasına eklenen vişne yaprakları ve hardal tohumu ile farklı bir fermantasyon sonucu ortaya çıkan, hafif içimli bir lezzet harikasıdır.
Trakya ve özellikle Kırklareli yöresine özgü olan Hardaliye, bahar aylarında vücudumuzu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur. İçerdiği antioksidanlar, fitokimyasallar ve antikanserojen bileşikler ile şarabın tüm faydalı özelliklerinden daha fazlasını barındırırken, alkolsüz olması sebebiyle herkes tarafından güvenle tüketilebilir.
1 yaş üstü bebekler, çocuklar, hamileler, emzirenler, diyabeti olmayanlar, yaşlılar... Kısacası herkes bu lezzet şöleninin tadını çıkarabilir!
Bahar İçin Muhteşem Serinletici: Hardaliye Gazozu
Baharın ilerleyen günlerinde sıcaklar bastırdığında, çok basit ama etkili bir serinletici tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum: Hardaliye Gazozu!
Malzemeler:
- 1 şişe sade maden suyu
- 2-3 yemek kaşığı hardaliye
- Afili bir pipet (tercihen metal veya kağıt - çevremizi koruyalım!)