Pişmanlatmayan Pratik Kakaolu Puding (Sofra Şekersiz / 4-6 kase)

Pişmanlatmayan Pratik Kakaolu Pıding (Beyaz Şekersiz /4-6 kase)

1 litre süt

3 yemek kaşığı (yk) organik beyaz un 

2 yk organik pirinç unu 

2 yk kakao 

1 tatlı kaşığı (tk) organik tam buğday unu 

1 tk ruşeym 

1 tk keçiboynuzu unu 

½ su bardağı ya da tatlı seviyorsanız ¾ su bardağı elma özümüz ya da bal (ya da 1 bardak yıkanmış, doğranmış kuru meyve) 

1 fiske tuz (aromayı çıkartsın diye tercihen:))

Tüm kuru malzemeleri temiz bir kapta karıştırın – topak kalmadığına emin olun Orta büyüklükte bir tencereye sütü ve elma özü ile diğer tüm malzemeyi ekleyip karıştırmaya başlayın. Ocağın altı fazla açık olmasın, başından da ayrılmayın; çok çabuk dibi tutup yoğunlaşabilir. Devamlı karıştırarak pişirin ve kaynamaya başladığında (minik baloncuklar dipten gelip yüzeyde patlamaya başlayacak) en fazla bir iki dakika daha tutarak ateşten alıp kâselere boşaltın. Tencerenin dibini yalamak serbest.

Elinizde elma özü yerine çiçek balı ya da kuru meyveler varsa bunları da kullanabilirsiniz. Kuru meyveleri çok güzel yıkayın ve kurulayıp minik minik doğrayın. Sütün içine kuru karışımla beraber attıktan sonra süt hafif ısınmaya başlayınca, meyveleri ve pudingi olabildiğince pürüzsüzleştirmek için el robotuyla çekin. Sonrası yine aynı: Karıştırarak pişirme, kaynayınca bir iki dakika tutma, kâselere bölüştürme ve tencereyi artık nasıl istiyorsanız öyle temizleme.

Bal nispeten pahalı bir gıda olduğu için ve daha önemlisi pişince balı bal yapan kıymetli besin değerleri yok olduğu için ben şahsen tercih etmiyorum ama takdir sizin.

Lütfen hep beraber yapın ve bizi etiketleyin. Böyle bidik bidik uğraşamam, tutturamam derseniz kakaolu keçiboynuzlu puding karışımımız burada bakın sayfasına.

Afiyetler Olsun...

Organik Buğday Unumuz için tıklayın...

Organik Pirinç Unumuz için tıklayın...

Organik Tam Buğday Unumuz için tıklayın...

Ruşeym, Keçiboynuzu Unu bağlantıları için...

Elma Özümüz burada...