Sabah kahvaltısına ne yapayım diye bakınırken çıkmıştı bu tarif.
Kuru simit dışında ekmek ile de olur minik minik doğranmış. Bundan sonra simitler kaldı, ekmek kurudu diye üzülmek yok, evde ne varsa olur bu tarif :)
» Simitleri bir güzel dilimledim, minik bir borcam kapağına bile sığdı bir tanesi.
» Biberleri minik minik doğrayıp ayrı tavada çok çok az yağda öldürdüm ve ateşi kapattım.
»Üstüne 2-3 parmak sucuk vardı, onu da ekledim.
» Biberli sucuğun yağını süzdürüp simitlerin üzerine ekledim.
» Biraz sebze çeşnisi serpiştirdim. Pizza tadına yaklaştıran bu sebze çeşnisi oldu zaten.
» Üzerine tekrar bir sıra simit.
» Bir su bardağı kaşarı da en üste serpiştirip 150-175°C fırında kaşarın erimesi yetti de arttı bile.
» Simitlerin kenarları çıtırdadı. Ekstra yağ koymama filan da gerek yoktu zaten tüm yağ sucuktan ve kaşardan geldi.
Böyle değerlendirmeleri çok çok seviyorum canlar. Size de naçizane fikir olsun...
Afiyetler olsun...
Monosodyum glutamatsız kimyasalsız sebze çeşnimiz
Kimyasalsız eski tip fermente sucuğumuz için tıklayınız...