Haftalık Yemek Listesi - Yılbaşına Hazırlanıyoruz :)
Canım Makarna, Lütfen! Dostum,
Yılbaşına 1 hafta kala size yine çok dengeli çok güzel bir liste hazırladık sevgili diyetisyenimiz ile birlikte.
Kış sebzelerini unutmadık hatta D vitamini deposu somon, kırmızı et, ciğer, yumurta (özellikle sarisi) ve yabani mantar da ekledik. Bu yabani mantarlar evet daha pahalı ama aromaları aşırı yüksek. Bu yüzden ben kültür mantarı ile birlikte kullanıyorum onları çorbada, fırında ya da makarnada.
Yer elması ile pırasanın tam zamanı es geçmeyin.
Elma özünü biliyorsunuz şeker kullandığımız her yerde yarım ölçü kullanıyoruz. Yani elinizde çok sevdiğiniz bir kek tarifinde 1 bardak şeker mi diyor işte ona yarım bardak elma özü koyabilirsiniz.
Haftanın tatlısı cennet hurmalı magnolia tarifimiz gelecek, takipte kalın. Biz severek yaptık ve severek yedik.
Ayrıca mor patates pek revaçta biliyorum ama hepimiz ulaşamıyoruz ve çok pahalı olabiliyor. Bu sebeple klasik sarı patatesten yapabileceğiniz bir mor patates püresi tarifi burada olacak sizinle. Hemen ipucu vereyim pancar ve mor havuç karışımımızdan 2 kaşıkçık yetiyor :)
Bu arada unutmadan her ne kadar gıda mühendisi anne tarafından hazırlanıp diyetisyen anne tarafından gözden geçirilmiş olsa da bu liste teşhis ve tedavi amacı ile değil fikir verme amacı ile kullanılabilir sadece.
Sevgi ve muhabbetle,
Tuğba Bayburtluoğlu
Uzm. Gıda Müh., Yazar